Bønnekaker av kikerter og black eye beans.

Jeg var så heldig at jeg fikk matkurs av en av mine bekjente med utenlandsk opprinnelse. Nå vil jeg dele hvordan vi lagde bønnekaker.

Jeg la i vann kikertenen og black eye-bønner kvelden før matlagedagen. Det hele ble blandet med frisk koriander, løk, litt grønn chili og kryddermix. Det ble most med en stavmikser og smakt til med salt og krydder. 

                                            Dette ble så formet til små kaker og stekt i olje.

Gode saker det her.